歡迎您,來到女生網(wǎng)!

女生網(wǎng)首頁|手機版

女生網(wǎng)

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

螺螄粉為什么叫螺螄粉 螺螄粉為什么受歡迎

時間:2022-06-06 12:21:49 編輯:nvsheng

導(dǎo)讀:螺螄粉已經(jīng)出口到20多個國家了,這就證明了螺螄粉不光在國內(nèi)很暢銷,它在國外也是很受歡迎,那今天就來科普下螺螄粉為什么叫螺螄粉,又是為什么它那么受歡迎。螺螄粉為什么叫螺螄粉螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是

螺螄粉已經(jīng)出口到20多個國家了,這就證明了螺螄粉不光在國內(nèi)很暢銷,它在國外也是很受歡迎,那今天就來科普下螺螄粉為什么叫螺螄粉,又是為什么它那么受歡迎。

螺螄粉為什么叫螺螄粉

螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因為它的湯是用螺螄熬成的。外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

螺螄粉為什么叫螺螄粉 螺螄粉為什么受歡迎

螺螄粉為什么受歡迎

首先,螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙多種獨特味道。它一出世便霸道的俘虜了人們的味蕾。它的味道從嘴里,直接被吃到了心里。

螺螄粉鮮美的味道來自豐富的選料。

粉的湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等等天然香料和味素配制而成。螺螄粉靚麗的顏色,鮮辣的味道全部出自天然食材。

軟滑爽口的米粉,配上炸腐竹、酸筍、炸花生米、黃花菜、嫩青菜等等食材澆上湯料,成就了一碗令人向往美味。

螺螄粉店家會另外配備:鹵豬腳、鹵鴨腳、鹵蛋、等等風味小吃供顧客自由選擇,以豐富螺絲粉的味道,滿足顧客的需求。

螺螄粉為什么叫螺螄粉 螺螄粉為什么受歡迎

螺螄粉怎么做

    泡干米粉

    酸筍,花生,各種配料切好,炸好,準備好

    鍋里放油,熱油放干辣椒,小蔥,蒜米,姜爆香,接著放八角大料,小茴香,香葉,草果 香菇,蝦米,翻炒爆香。(十三香不需要齊全,家里有什么放什么)

    放螺螄進去翻炒,放鹽,白酒,醬油,雞精,南腐乳,糖等調(diào)料。(鹽多放,放很多。因為一會兒要加水,那時候就不放鹽了,放了也不入味了) 繼續(xù)翻炒。

    加清水蓋過螺螄,加蓋煮滾(如果有筒骨湯最好,高湯也行)。 喜歡吃炒螺的,水開以后,可以把三分之二的螺螄盛出來,只留下三分之一的繼續(xù)加水熬湯)

    第二次加水,加蓋小火慢燉半小時,熬制香濃的螺螄湯。

    湯熬好后,可以放雞蛋,油豆腐,鴨腳(喜歡什么放什么,做成鹵菜也很好吃)

    米粉青菜清水煮熟,撈出來擱碗里

    將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去,然后加前面熬好的湯。

    一碗好吃的柳州螺螄粉就做好了。

    喜歡辣的,多放辣椒油。

    螺螄粉為什么叫螺螄粉 螺螄粉為什么受歡迎

螺螄粉要煮多長時間

泡過的螺螄粉煮三四分鐘就熟透了,如果沒泡過,那要煮十多分鐘才行,而且煮之前先煮開,把水倒掉,再放水煮。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分。

標簽:

跟帖

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介| 網(wǎng)絡(luò)營銷| 法律聲明| 友情鏈接| 聯(lián)系我們| 意見反饋 Copyright ? 2018 - 2020 All Rights Reserved 女生網(wǎng)版權(quán)所有
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。
本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。技術(shù)支持:女生網(wǎng) 皖I(lǐng)CP備2022000522號-2