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時間:2022-06-03 11:28:29 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:牛奶富含豐富的營養(yǎng)成分,對我們的身體有很多好處,很多人平時都會經(jīng)常喝牛奶,女性在懷孕期間飲食有很多要注意的,那么孕婦喝什么牛奶好?孕婦喝牛奶好還是酸奶好?孕婦喝什么牛奶好孕婦最好喝純天然的牛奶,也可以
牛奶富含豐富的營養(yǎng)成分,對我們的身體有很多好處,很多人平時都會經(jīng)常喝牛奶,女性在懷孕期間飲食有很多要注意的,那么孕婦喝什么牛奶好?孕婦喝牛奶好還是酸奶好?
孕婦最好喝純天然的牛奶,也可以與酸奶交替著喝。
純奶鈣質(zhì)豐富,孕婦每天喝上一兩杯,可以滿足胎兒對鈣的需求量。酸奶含有益生菌,能夠預(yù)防孕期還有腸胃作用,是很健康的搭配。
一杯牛奶中大約含有2.5毫克的維他命D,這種物質(zhì)對于胎兒的骨骼發(fā)育和強(qiáng)化骨質(zhì)十分重要。還含有50毫克鈣,母親可以通過臍帶向嬰兒傳輸鈣物質(zhì),避免孩子的骨骼發(fā)育將受到影響,長大后容易患骨骼疏松癥和增加骨折的危險。
營養(yǎng)專家認(rèn)為:孕婦補(bǔ)鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含鈣約120毫克,牛奶中的鈣最容易被孕婦所吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。
1、純牛奶
純牛奶不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,內(nèi)含豐富的氨基酸,還含有豐富的鈣質(zhì),每100毫升牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。
如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%,再從其它食物中攝取一定的鈣,基本可以滿足要求。所以喝純牛奶有助于孕婦喝胎兒補(bǔ)鈣。
2、孕婦奶粉
孕婦奶粉是低乳糖孕婦配方奶粉,富含葉酸、唾液酸SA、亞麻酸、亞油酸、鐵質(zhì)、鋅質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素營養(yǎng)比較全面?,F(xiàn)在市面上有很多,相信大家對孕婦奶粉都不陌生,可選擇符合自己口味的奶粉,但一定要保證奶粉的品質(zhì)。
3、酸奶
酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的,由于其凝塊小,其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收,同時既能抑制腸道中的致病菌,又能刺激腸道蠕動,從而對腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對于乳糖不耐受的孕婦來說,酸奶是一個不錯的選擇。
4、低脂奶、脫脂奶
有些孕婦認(rèn)為牛奶脂肪含量高,擔(dān)心長期喝會長胖,因此選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實牛奶中所含的脂肪比例并不高,每100克牛奶中約含3-4克。而牛奶脫脂后,其中的脂溶性維生素及其他營養(yǎng)成分大幅度減少,所以對于大多數(shù)孕婦來說是不適合飲用的。另外,據(jù)專業(yè)部門檢測,各品牌的牛奶含鈣量差異并不大,而有些生產(chǎn)廠家為迎合消費(fèi)者的心理,在牛奶中添加了無機(jī)鈣,而稱“高鈣奶”,而這些鈣實際上人體吸收很少,久而久之,還可能在體內(nèi)沉淀,形成結(jié)石。
5、鮮奶
鮮奶因其新鮮,營養(yǎng)成分破壞很少,故營養(yǎng)價值較高,但缺點(diǎn)是容易被污染和變質(zhì),故購買時應(yīng)盡量去大型超市,選擇知名企業(yè)的產(chǎn)品。但是,部分人體由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在腸道中分解,而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳,導(dǎo)致腹脹、腹瀉,稱為“乳糖不耐癥”。(90%的華人有乳糖不耐癥)
6、羊奶
其實孕婦不一定非要選擇牛奶,也可選羊奶來補(bǔ)充營養(yǎng)。羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子,其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量高于牛奶。羊奶的脂肪球小且均勻,利于乳糖降解,相比于牛奶,更容易被人體吸收。不過羊奶中也含有一定的不易消化的乳糖和乳酶,部分孕婦喝羊奶,同樣會出現(xiàn)腹瀉、吐奶等問題。且日常生活中就要注意多吃含有葉酸的食物,因為羊奶中葉酸含量較低,但寶寶的成長發(fā)育非常需要葉酸。總之,孕婦選擇牛奶或羊奶應(yīng)選擇真正品質(zhì)好的,符合自己口味的,不可盲目跟風(fēng)。
準(zhǔn)確的說,純牛奶與酸奶交替結(jié)合喝是對孕婦最好的。
孕婦可以早上吃點(diǎn)東西后喝一杯純牛奶,晚飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶,這樣的組合效果是最佳的。孕婦喝純牛奶沒有什么時間安排,但不能空腹喝。因為水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養(yǎng)成分往往來不及吸收,就匆忙進(jìn)入大腸,徒走過場??崭购扰D淌遣环蠣I養(yǎng)衛(wèi)生的。
孕婦喝牛奶和酸奶都是為了補(bǔ)鈣,育齡婦女每天補(bǔ)充鈣元素2克左右效果最佳。
純牛奶不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%,再從其它食物中攝取一定的鈣,基本可以滿足要求。
酸奶也能補(bǔ)鈣,但是含鈣量比純牛奶低。酸奶的主要作用是通過促進(jìn)腸道及胃部的蠕動從而達(dá)到促消化的效果,緩解孕婦便秘的毛病。酸奶的原料就是牛奶,鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品,這就是酸奶。經(jīng)過這樣的加工后,不僅促使人體對牛奶中的營養(yǎng)成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右,也就是說酸奶中益生菌的總含量一點(diǎn)不亞于一些同類保健食品。乳酸菌腸道清道夫,它能在腸內(nèi)定居,使腸道菌相的構(gòu)成發(fā)生有益變化,促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動,清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。
喝酸奶最好是在晚上飯后兩小時左右。
因為晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。而且飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養(yǎng)最有利。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
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