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時(shí)間:2022-05-05 10:09:45 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:孕婦是可以吃牛肝菌的,牛肝菌對于孕婦來說營養(yǎng)價(jià)值很豐富,可以適量多吃一點(diǎn),有利于孕婦安胎和舒緩疲勞,是一種很適合孕婦食用的食材。孕婦可以吃牛肝菌嗎孕婦可以吃牛肝菌。牛肝菌有一個(gè)特點(diǎn),就是可以舒筋,這樣
孕婦是可以吃牛肝菌的,牛肝菌對于孕婦來說營養(yǎng)價(jià)值很豐富,可以適量多吃一點(diǎn),有利于孕婦安胎和舒緩疲勞,是一種很適合孕婦食用的食材。
孕婦可以吃牛肝菌。
牛肝菌有一個(gè)特點(diǎn),就是可以舒筋,這樣的特點(diǎn)很適合于孕婦的食用,孕婦安胎和養(yǎng)血也需要牛肝菌的幫忙,孕婦常吃牛肝菌,有利于舒緩身體疲勞,所以我們可以多用牛肝菌制作一些菜肴,提供給孕婦食用。
1、牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿,以及豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素成分等,這些對身處特殊時(shí)期的孕媽們來說,都是母體急需充足補(bǔ)充的成分。
2、另外,研究分析,每100g牛肝菌中,葉酸含量124.4ug,量雖少,但牛肝菌未嘗不是食療補(bǔ)充孕媽人體所需葉酸成分的一個(gè)好方法。要知道,孕期缺乏葉酸,會導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)兔唇、無腦兒等先天缺陷,也會影響胎兒的正常發(fā)育。
3、中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),牛肝菌可治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐問題,還有抗流感病毒、防治感冒的作用。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善機(jī)體微循環(huán),因此牛肝菌適合孕婦吃。
4、最后,對于懷孕女性來說,適量多吃牛肝菌還有一個(gè)好處,就是可以幫助舒緩身體疲勞。
主料:老母雞半只
輔料:牛肝菌適量,鹽適量,大蒜適量
做法:
1、老母雞半只剁成塊,清水泡1小時(shí),泡出血水。
2、準(zhǔn)備牛肝菌。
3、牛肝菌用溫水泡發(fā)。
4、雞肉濾干水份,放入無油的熱鍋中翻炒。
5、把水份炒干,雞肉表皮略微變色即可。
6、沖入溫水。
7、在將雞肉換到砂鍋里,大火燒開。
8、撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
9、加入泡好的牛肝菌。
10、加入兩頭大蒜,大火燒開轉(zhuǎn)小火在燉45分鐘,食用時(shí)加入適量鹽調(diào)味即可。
因?yàn)楦傻呐8尉飼泻芏囝愃颇嗄_、樹葉等雜質(zhì),所以第一次泡水之前,要把菌子上的泥腳、樹葉等清除干凈。然后,準(zhǔn)備一盆淡鹽水,把牛肝菌放到鹽水里浸泡10分鐘左右。
待到牛肝菌完全泡發(fā)之后,也別急著瀝水,可以用筷子迅速攪拌牛肝菌,只要是利用離心率的原理使牛肝菌里面的雜質(zhì)能被甩出來。最后就是再用清水過一遍就算清洗干凈了。在上鍋之前將牛肝菌擠干水分就可以了。
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