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空心菜食用禁忌空心菜不適合什么人食用

時間：2022-05-28 11:43:55 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：時間過的好快啊！轉(zhuǎn)眼已經(jīng)是五月份了，現(xiàn)在正是吃空心菜的好時候，爽脆的口感在加上獨特的清香妥妥的綠色食品，但是盡管是綠色食品它也是有食用禁忌的，有些人還是不能食用?？招牟耸秤媒?、空心菜屬于寒涼性蔬菜

時間過的好快??！轉(zhuǎn)眼已經(jīng)是五月份了，現(xiàn)在正是吃空心菜的好時候，爽脆的口感在加上獨特的清香妥妥的綠色食品，但是盡管是綠色食品它也是有食用禁忌的，有些人還是不能食用。

空心菜食用禁忌

1、空心菜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內(nèi)與鈣物質(zhì)結(jié)合，干擾人體對鈣物質(zhì)的吸收。

空心菜食用禁忌空心菜不適合什么人食用

空心菜不適合什么人食用

?體弱者不宜吃空心菜由于空心菜的“性涼”特質(zhì)，所以炒制時建議多以“熱性”的香料爆香后大火熱炒，以平衡一下它的特性。盡管如此，脾胃虛寒、大便溏泄的人最好還是少食或不食為宜。

空心菜食用禁忌空心菜不適合什么人食用

空心菜與什么食物相克

空心菜不能和牛奶、蝦以及一些寒性食物等一起吃。1、空心菜+牛奶：牛奶中含有豐富的鈣、鐵等物質(zhì)，而空心菜中含有較多的草酸，牛奶和空心菜搭配在一起食用，空心菜中的草酸會和牛奶中的鈣、鐵等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而影響鈣質(zhì)的吸收，降低空心菜和牛奶的營養(yǎng)價值。

2、空心菜+蝦：蝦中有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而空心菜中含有較多的草酸，空心菜和蝦搭配在一起食用，空心菜中的草酸會和牛奶中的鈣、鐵等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而降低兩者的營養(yǎng)價值，還會出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。3、空心菜+寒性食物：空心菜屬于寒性食物，如果再與同樣寒涼的食物一起食用，會加重體內(nèi)寒氣，從而導(dǎo)致出現(xiàn)脾胃虛寒、消化不良、腹瀉等現(xiàn)象，因此空心菜不要和寒性食物一起食用。

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