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木瓜生吃好吃嗎木瓜生吃味道怎么樣

時(shí)間：2022-05-27 12:18:41 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：木瓜有生吃和熟吃的不同吃法，不過(guò)為了圖簡(jiǎn)單當(dāng)然還是生吃更加的方便，那么木瓜生吃的味道怎么樣呢？木瓜生吃味道怎么樣木瓜在未成熟時(shí)和完全成熟時(shí)的味道是不一樣的。未成熟的木瓜也就是新鮮的青木瓜一般味道微苦略

木瓜有生吃和熟吃的不同吃法，不過(guò)為了圖簡(jiǎn)單當(dāng)然還是生吃更加的方便，那么木瓜生吃的味道怎么樣呢？

木瓜生吃味道怎么樣

木瓜在未成熟時(shí)和完全成熟時(shí)的味道是不一樣的。

未成熟的木瓜也就是新鮮的青木瓜一般味道微苦略酸澀，加上青木瓜的汁液較多，吃起來(lái)會(huì)感到果漿味比較濃且肉質(zhì)脆硬，也就是生吃青木瓜實(shí)在不怎么樣。

當(dāng)木瓜完全成熟時(shí)也就是表皮變黃時(shí)口感會(huì)好些，酸澀感和果漿味都會(huì)大大降低，且肉質(zhì)較軟。但由于木瓜含糖量很低，所以吃起來(lái)不怎么甜。

雖然木瓜的味道不太好，但木瓜的營(yíng)養(yǎng)是眾多水果中當(dāng)之無(wú)愧的排在前列，所以消化不良、皮膚不好的伙伴不妨經(jīng)常吃點(diǎn)木瓜，對(duì)于改善消化問(wèn)題和皮膚不好問(wèn)題有較好的效果，尤其適合愛(ài)美的女性食用。

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怎么用木瓜做甜點(diǎn)

食材和配料：雪燕4顆，紅棗13顆，銀耳半顆，皂角米30顆，桃膠18顆，去心蓮子80g，冰糖5g、木瓜半個(gè)

做法步驟：

1、桃膠、皂角米、雪燕和銀耳用清水泡發(fā)16小時(shí)，蓮子泡發(fā)2小時(shí)

2、水開(kāi)后，銀耳和蓮子煮沸慢燉30分鐘，加入紅棗、桃膠、皂角米小火慢燉2小時(shí)

3、放入雪燕小火慢燉30分鐘，加入冰糖慢燉10分鐘出鍋

4、最后，木瓜去籽，隔水小伙慢燉8分鐘就可食用

烹飪小貼士：

1、銀耳在泡發(fā)中可以加入半勺的淀粉，能有效的祛除銀耳中的灰塵，泡發(fā)時(shí)間久更軟糯

2、桃膠在泡發(fā)后，表面的雜質(zhì)需要清理干凈的，這樣吃起來(lái)的口感會(huì)更好

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木瓜奶凍

●食材準(zhǔn)備

木瓜半個(gè)，吉利丁片10g，細(xì)砂糖10g，牛奶一包240ml

●制作步驟:

1.吉利丁片提前用冷水泡軟，木瓜去皮去籽切塊放入碗中

2.牛奶放入奶鍋中，小火加入細(xì)砂糖加熱至融化，把吉利丁片擠干水分，放入牛奶中加熱至吉利丁片融化后，放溫?zé)峄蛘叻艣觯谷肽竟贤胫?/p>

3.放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上凝固即可，取出脫模切塊開(kāi)吃吧

▲木瓜牛奶銀耳羹

●食材準(zhǔn)備

銀耳、木瓜、紅棗、枸杞、純牛奶、冰糖

●制作步驟:

1.銀耳泡發(fā)后撕碎，木瓜切丁

2.先將銀耳放入養(yǎng)生壺煮熟，出膠狀態(tài)最佳

3.再加入木瓜丁、紅棗、枸杞、冰糖至鍋中

4.最后加入牛奶煮制一會(huì)即可。

▲木瓜撞奶

●食材準(zhǔn)備:

木瓜泥70克，牛奶200克，白糖15克

●制作步驟:

1.木瓜取果肉，放入果汁杯打泥，取70克備用。2.200克牛奶加15克白糖，小火加熱至微微沸騰，離火。

3.把熱牛奶過(guò)濾一遍，倒入木瓜泥里，攪拌均勻，放冰箱冷藏20分鐘凝固。

4.取出撒上奧利奧碎就可以啦。

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木瓜有哪些吃法

1、榨汁

木瓜生吃可以直接榨成果汁后飲用，在用生木瓜榨汁時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮木瓜一個(gè)純牛奶三百克，蜂蜜適量。把準(zhǔn)備好的木瓜去皮，去籽，再把它切成塊狀。把準(zhǔn)備好的生木瓜與牛奶一起放到料理機(jī)，榨成汁狀取出以后加蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻就能飲用，飲用前加冰糖會(huì)讓它的口感更加出色。

2、做沙拉

木瓜生吃還可以做沙拉，用它做沙拉時(shí)需要準(zhǔn)備半個(gè)新鮮木瓜，一個(gè)火龍果、兩個(gè)獼猴桃再準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果或者雪梨。把所有水果全部去皮并去掉中間的果核與籽，然后再把得到的果肉切成塊狀，放到盤(pán)子中擺成自己的喜歡的樣子，最后淋上沙拉醬就是漂亮的水果沙拉。

3、涼拌

木瓜生吃時(shí)還可以做成涼拌菜，特別是那種口感脆嫩的青木瓜，在生吃時(shí)可以去掉籽和外層果皮切成片狀，加入生抽和香醋以及麻油，再放適量的白糖，把它們調(diào)勻以后直接裝盤(pán)就是酸甜爽口的涼拌青木瓜。

4、燉湯

用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時(shí)，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過(guò)油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

吃木瓜有什么好處

1，它的營(yíng)養(yǎng)成分：根據(jù)測(cè)定，果實(shí)主要含有17種氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、微量元素（鐵、鈣、鋅、硒等）、粗纖維、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“嶺南佳果”的美稱(chēng)。

2，吃法：番木瓜成熟的果實(shí)可作水果鮮食；未成熟的果實(shí)可作蔬菜煮熟食用或腌制食用。

也可以加工成蜜餞、果汁、果醬、果脯、罐頭等食品用。

3，吃番木瓜的好處：第一，增加營(yíng)養(yǎng)；第二，有保健作用。第三，番木瓜酶在制酒工業(yè)作澄清劑；番木瓜膠可代血漿藥品治療外傷出血等用。

這里談的是番木瓜，與薔薇科木瓜屬植物沒(méi)有關(guān)系，薔薇科的木瓜主要用途是藥用，就不贅述了。