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時(shí)間:2022-05-12 12:12:24 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:越來越多人喜歡喝咖啡啦,咖啡不僅能提神還能減肥呢,而且咖啡也含有充足的熱量能讓我們每天充分斗志和力氣,那么做咖啡的咖啡機(jī)哪種好呢,下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下美式咖啡機(jī)和意式咖啡機(jī)的區(qū)別。美式咖啡機(jī)和
越來越多人喜歡喝咖啡啦,咖啡不僅能提神還能減肥呢,而且咖啡也含有充足的熱量能讓我們每天充分斗志和力氣,那么做咖啡的咖啡機(jī)哪種好呢,下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下美式咖啡機(jī)和意式咖啡機(jī)的區(qū)別。
美式咖啡機(jī)和意式咖啡機(jī)的區(qū)別1、美式咖啡機(jī)
傳統(tǒng)滴漏式的咖啡機(jī)又叫做美式咖啡機(jī),這種咖啡機(jī)通常以滴漏的方式?jīng)_調(diào)咖啡。一般由上層漏斗狀容器和下層咖啡壺組成,使用時(shí)將磨好的咖啡豆放入上層的漏斗式容器中,水箱中的冷水加熱后會(huì)滴入盛有咖啡粉的容器中,再經(jīng)過浸泡和萃取滴漏到下方的咖啡壺中。這類咖啡機(jī)的機(jī)身較小,操作上也十分方便,幾分鐘就能做出一杯咖啡,沒有什么技術(shù)含量可言,適合一般家庭和咖啡入門者實(shí)用,是市面上最常見的咖啡機(jī)之一,缺點(diǎn)在于能做的咖啡花樣很少,做不出拿鐵、瑪奇朵等花式咖啡。
2、意式咖啡機(jī)
高壓泵浦式的咖啡機(jī)又叫做意式咖啡機(jī),因?yàn)槠鹪从谝獯罄妹?。和美式不同的是,意式咖啡機(jī)是用高壓熱水沖調(diào)濃縮咖啡的。它可以利用高壓蒸汽和水混合后迅速穿過咖啡粉,在一瞬間萃取咖啡中的成分。意式咖啡機(jī)從加熱方式上可以分為傳統(tǒng)鍋爐式和新銳加熱塊式。傳統(tǒng)鍋爐式具有較為穩(wěn)定的水溫,萃取的質(zhì)量也高,不過價(jià)格相對(duì)較高,屬于中高端型的咖啡機(jī),價(jià)格取決于鍋爐的大小。新銳加熱塊運(yùn)作的時(shí)候通過咖啡機(jī)的泵將水從水箱中抽到?jīng)_煮頭的管路上,加熱塊再把流過的水進(jìn)行加熱,從而萃取出理想的溫度。如果一次性制作的咖啡少于三杯,則用加熱塊的意式咖啡機(jī)是足夠用了的,它的價(jià)格也較為便宜。Tips:通常認(rèn)為水泵壓力越大,制作出來的咖啡味道就越濃,對(duì)于喜歡喝濃咖啡的朋友而言,可以盡可能選擇高壓型的咖啡機(jī)??Х瑞^所使用的高壓通常為15Bar,特濃咖啡的壓力通常在15Bar~19Bar之間,大家可以挑選接近這個(gè)數(shù)值的高壓泵式咖啡機(jī),萃取研磨出來的咖啡會(huì)更濃郁美味。
美式咖啡機(jī)怎么用1、在一般情況下,可以先讓咖啡機(jī)預(yù)熱一下,然后往咖啡機(jī)里面加入咖啡的原料的時(shí)候,先將咖啡機(jī)里面的原料盒取出來,再向里面加入原料,這樣的話能夠更好的保護(hù)咖啡機(jī),等裝好原料之后再將料盒裝回咖啡機(jī)里面就可以了。
2、做好相應(yīng)的前期工作之后,將咖啡機(jī)的電源插好,然后進(jìn)行一定的設(shè)置,這個(gè)時(shí)候打開相應(yīng)的開關(guān)就可以了,這個(gè)時(shí)候只要耐心的等待就可以了。
3、等咖啡煮好倒出來之后,不能夠忘記的是要對(duì)咖啡機(jī)進(jìn)行一定的清潔工作這樣咖啡機(jī)的使用壽命才能夠得有效的延長(zhǎng),也能夠更好的保證咖啡的口味。在清潔的時(shí)候,要將儲(chǔ)水盒以及原料盒都進(jìn)行徹底的清洗,但是要注意的是再清洗的時(shí)候,不能夠?qū)⑺疄R到機(jī)座的插孔里面,以防出現(xiàn)短路的現(xiàn)象,也是為了更好的保護(hù)咖啡機(jī)。更不能夠?yàn)榱艘粫r(shí)的方便,將咖啡機(jī)水中進(jìn)行浸泡,這樣的話很有可能會(huì)破壞咖啡機(jī)里面的電氣元件以及控制機(jī)構(gòu)。
意式咖啡機(jī)怎么用1、將咖啡粉舀進(jìn)咖啡濾蓋內(nèi),目測(cè)咖啡超過蓋子的水平線, 用一個(gè)平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。
2、以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時(shí)最好注意保持咖啡粉表面的水平,否則經(jīng)過的蒸氣會(huì)不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓,施力比較容易平均。
3、把剛才壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來(水平方向鼓),再重復(fù)一次,下壓時(shí)同時(shí)用手腕平轉(zhuǎn)90 度。然后,將濾蓋周邊的咖啡粉清理干凈。
4、鎖上濾蓋,按開關(guān),蒸氣開始通過咖啡粉,咖啡流出。
意式咖啡機(jī)常見問題第一步:咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。
第二步:溫杯,可用熱水(不建議),可用溫杯架。
第三步:卸下把手,并清理干凈。
第四步:研磨、撥粉、落粉。并輕輕敲擊把手,排除空隙。
第五步:落粉呈小山丘的形狀。
第六步:手指進(jìn)行填平,得到一致的粉量,勿壓、勿按。
第七步:使用填壓器進(jìn)行填壓,分為:輕壓、重壓。
第八步:填壓成一個(gè)完整的粉餅,并打掃干凈把手
第九步:開萃取鍵,沖洗泡頭。
第十步:鎖上把手,開萃取鍵,計(jì)時(shí)并觀察流速。
第十一步:一杯完美的Espresso制作完成。
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