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觀音菜孕婦能吃嗎 孕婦吃觀音菜的好處

時(shí)間:2022-06-08 13:09:18 編輯:nvsheng

導(dǎo)讀:觀音菜是蔬菜的一種,蔬菜中的維生素成分是比較多的,日??梢越?jīng)常食用。那么,觀音菜孕婦能吃嗎?孕婦吃觀音菜有什么好處?觀音菜孕婦能吃嗎可以少量食用,但不能生食觀音菜不僅能活血,讓女人氣色紅潤(rùn),還可以清火

觀音菜是蔬菜的一種,蔬菜中的維生素成分是比較多的,日??梢越?jīng)常食用。那么,觀音菜孕婦能吃嗎?孕婦吃觀音菜有什么好處?

觀音菜孕婦能吃嗎

可以少量食用,但不能生食觀音菜不僅能活血,讓女人氣色紅潤(rùn),還可以清火,緩解女性痛經(jīng)、氣血虧等癥。據(jù)說(shuō)觀音菜還有報(bào)平安的寓意,餐桌上放這么一道營(yíng)養(yǎng)又有好彩頭的菜,再合適不過(guò)了。

觀音菜孕婦能吃嗎 孕婦吃觀音菜的好處

孕婦吃觀音菜的好處

1、觀音菜的營(yíng)養(yǎng)元素豐富,據(jù)測(cè)定:每100克觀音菜干物質(zhì)中含鈣1.4-4克,磷0.17-0.39克,鉀2.83-4.63克,銅1.34-2.52毫克,鋅26-75毫克,鐵、錳含量更為突出,其中含鐵129-209毫克,含錳47-148毫克。觀音菜中的藥用成份黃酮苷更是對(duì)保健大有裨益,它可以延長(zhǎng)維生素C的作用,減少血管紫殿;并具有提高抗寄生蟲和抗病毒的能力,對(duì)惡性生長(zhǎng)細(xì)胞有中度抗效。孕婦食用觀音菜,可提高機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。

2、觀音菜可活血,讓女人氣色紅潤(rùn),還可以清火,緩解女性氣血虧等癥。

觀音菜孕婦能吃嗎 孕婦吃觀音菜的好處

觀音菜蛋花湯的做法

一、材料

觀音菜250克、雞蛋2個(gè)、蔥花、精鹽、胡椒粉、味精、水淀粉、鮮湯、香油、化豬油各適量

二、制法

1、觀音菜擇洗干凈,入沸水鍋中氽一水撈出,再放入涼開(kāi)水中過(guò)涼,然后撈出擠干水分,切成細(xì)末。雞蛋磕入碗內(nèi),打散成蛋液。

2、凈鍋上火,入化豬油燒熱,下入蔥花熗香后,摻入鮮湯,燒沸后調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精,下入觀音菜末,接著用水淀粉勾芡,淋入雞蛋液,邊淋邊攪,燒沸后,起鍋裝入湯盆內(nèi),淋入香油,即成。

觀音菜孕婦能吃嗎 孕婦吃觀音菜的好處

觀音菜蛋花湯的功效

雞蛋,含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸,比例與人體很接近,利用率達(dá)99.6%。雞蛋中的鐵含量尤其豐富,為7.2mg/100g,利用率100%,是人體鐵的良好來(lái)源??梢哉f(shuō),除了母乳,幾乎沒(méi)有一種食品可以與雞蛋媲美。而這么一種物美價(jià)廉的食物,最常見(jiàn)的食用做法就是蛋花湯了。

蛋花湯,即以雞蛋為主材料的湯品,簡(jiǎn)單易制,是必備的家常菜系。而蛋花湯類型繁多,像番茄蛋花湯,屬粵菜系,清新開(kāi)胃;像三文魚蛋花湯,新穎獨(dú)特。

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