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時(shí)間:2022-04-14 12:47:35 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:兩歲以上可以吃牛排,牛排的營養(yǎng)非常豐富,跟豬肉相比,鐵元素含量要高很多,寶寶吃牛排可以預(yù)防貧血,并且能預(yù)防身體疾病。寶寶多大可以吃牛排要等兩歲以上的小孩才可以吃牛排,并且最好是兒童牛排,肉質(zhì)比較嫩,容
兩歲以上可以吃牛排,牛排的營養(yǎng)非常豐富,跟豬肉相比,鐵元素含量要高很多,寶寶吃牛排可以預(yù)防貧血,并且能預(yù)防身體疾病。
要等兩歲以上的小孩才可以吃牛排,并且最好是兒童牛排,肉質(zhì)比較嫩,容易咀嚼消化。而且在為兒童挑選牛排上,一定要花點(diǎn)心思。因?yàn)槭忻嫔隙鄶?shù)兒童牛排都是腌制牛排,在腌制牛排里會(huì)加入一些保水劑、保鮮劑以及一些調(diào)味料,雖然這些對(duì)于人體是無害的,但是這嚴(yán)重影響了牛排的原汁原味,在牛排制作過程中,破壞了牛排本身的營養(yǎng)成分。而原切牛排也是不需要再腌制,我們可以很清晰的看出來牛排的部位,如果在家自己煎的完之后會(huì)有牛肉淡淡的清香,而不是香料的味道,所以在給孩子在選擇牛排的時(shí)候,首先選擇原切牛排。而且味蕾君不建議購買腌制好的牛排,因?yàn)殚L時(shí)間的腌制會(huì)破壞肉的味道,也會(huì)讓你看不出肉本身的特質(zhì),即使拿碎肉拼接而成,你也看不出吃不出。
兒童調(diào)理牛排,就是先在工廠腌制處理過的。你吃到的可能是牛肉,也可能是豬肉。這種牛排都是統(tǒng)一的嫩度,統(tǒng)一的口感,甚至統(tǒng)一紋理,口味也是調(diào)好的,大多是黑胡椒味。甚至有些調(diào)理牛排其實(shí)是經(jīng)過粘合劑重組而成的。在制作時(shí),這種牛排的原料會(huì)先通過碎肉機(jī)打碎,加入碎肉粘合劑、牛肉膏、亞硝酸鹽等,攪拌后用高壓機(jī)器壓成條,再切片。為了讓肉變得嫩滑,還會(huì)放到加了亞硝酸鹽的水里泡上一段時(shí)間。碎肉粘合劑里含有鉛、砷等重金屬,長期食用會(huì)使人體的生化和生理功能發(fā)生障礙,嚴(yán)重影響我們的健康。成人耐受力也就了,我們的孩子不可以!
1、先把大米洗凈、晾干,然后放入炒鍋,翻炒至微微發(fā)黃,聞起來有香味,但可別炒糊哦!
2、將炒好的大米放入料理機(jī)打成米粉。
3、將牛肉剁成肉糜,加入適量的蛋黃和水,然后攪拌均勻備用。ps:大一點(diǎn)的寶寶,可以用全蛋,雞蛋過敏的寶寶,直接加水也可以的哦~
4、將紅薯切丁,紫甘藍(lán)切碎。
5、在紅薯丁、紫甘藍(lán)和牛肉泥中分別加入剛剛打好的米粉,然后抓勻。
6、把軟飯平鋪到一個(gè)蒸碗里。然后將裹了米粉的牛肉泥、紅薯丁、紫甘藍(lán)鋪在軟飯上,上鍋蒸。ps:也可以單獨(dú)將裹好的紅薯丁、紫甘藍(lán)、牛肉泥等蒸好后,直接鋪在軟飯上面哦!
寶寶輔食:8個(gè)月以上。牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,給寶寶吃有益于增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)血、益智、強(qiáng)健骨骼。不過,牛肉難于咀嚼和消化,最好能燉熟煮爛后再給寶寶添加,建議在寶寶滿8月齡后以肉糜形式哺喂寶寶。
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