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時間：2022-04-09 11:33:14 編輯：nvsheng
導讀：大家在生活中吃過大白菜嗎？但是你了解大白菜嗎？今天小編就你們一起來了解一下吧，究竟大白菜有什么營養(yǎng)價值呢，以及吃大白菜有什么好處呢，跟著小編我們一起來了解下吧。大白菜有什么營養(yǎng)價值呢大白菜的營養(yǎng)成分很
大家在生活中吃過大白菜嗎？但是你了解大白菜嗎？今天小編就你們一起來了解一下吧，究竟大白菜有什么營養(yǎng)價值呢，以及吃大白菜有什么好處呢，跟著小編我們一起來了解下吧。
大白菜的營養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫(yī)學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏癥、即壞血病。白菜種類很多：北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等；南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。
1、增加食欲。我們日常生活中經常性的食用一些大白菜，可以起到非常好的促進食欲的作用，尤其是我們經常沒胃口吃飯的朋友們，更是可以經常食用大白菜的。老年人常吃白菜，不僅增加食欲，還能去胸悶心堵，如果不喜歡直接吃白菜，可以選擇做餡吃，味道會更好 。
2、解渴利尿。白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3、通利腸胃。過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4、促進消化。白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效。
成熟季節(jié)在夏季和冬季；大白菜這種蔬菜是非常特殊的一種蔬菜，他的種植要求比較低，適應能力很強很強，在一年四季都是可以進行種植的，但一般在春季和秋季種植，大白菜是最佳的季節(jié)。生長成熟的大白菜，營養(yǎng)價值是非常高的，所包含的各類營養(yǎng)成分都是人體所必需的，不僅含有充足的水分，還含有很多的鋅元素和鎂元素，以及很多的微量元素。
白菜市場價格不一，一般在0.5～3元左右一斤，但由于品種、市場和售賣時間的不同，價格會有所差異。比如小白菜售賣價格在1～2.6元左右一斤，大白菜售賣價格在0.1～0.5元左右一斤，洋白菜售賣價格在0.4～0.8元左右一斤，所以具體價格還需去當地市場查看。
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