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羅非魚(yú)是不是發(fā)物羅非魚(yú)要煮多久才能煮熟

時(shí)間：2021-12-31 09:24:30 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：羅非魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，很多人都喜歡吃羅非魚(yú)，但有些人擔(dān)心羅非魚(yú)是發(fā)物，因此不敢吃，那么我們便要了解一下羅非魚(yú)是不是發(fā)物？羅非魚(yú)要煮多久才能煮熟？羅非魚(yú)是不是發(fā)物羅非魚(yú)不是發(fā)物，從羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)

羅非魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，很多人都喜歡吃羅非魚(yú)，但有些人擔(dān)心羅非魚(yú)是發(fā)物，因此不敢吃，那么我們便要了解一下羅非魚(yú)是不是發(fā)物？羅非魚(yú)要煮多久才能煮熟？

羅非魚(yú)是不是發(fā)物

羅非魚(yú)不是發(fā)物，從羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成份和特點(diǎn)可以看出，羅非魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，所以一般人群都可食用，老少皆宜。發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣離子、鈉離子等礦物質(zhì)，還有一定的微量元素。但這種魚(yú)類(lèi)體內(nèi)所含的嘌呤物質(zhì)比較多，對(duì)于痛風(fēng)的患者來(lái)說(shuō)，多吃這種魚(yú)會(huì)產(chǎn)生血液中尿酸過(guò)高的現(xiàn)象從而導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛的現(xiàn)象產(chǎn)生。此外，適量的吃一些羅非魚(yú)可以有效的吸收其中的不飽和脂肪酸，對(duì)人體的新陳代謝提供能量，并且可以有效的安神醒腦、改善記憶力。

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羅非魚(yú)要煮多久才能煮熟

羅非魚(yú)大概需要蒸10分鐘左右才會(huì)熟。羅非魚(yú)在淡水魚(yú)里肉質(zhì)一般，但它沒(méi)有小刺，是不太會(huì)吃魚(yú)的人群和老人、孩子可選的淡水魚(yú)品種。制作方法：將姜片放入魚(yú)盤(pán)里。將擇洗干凈的羅非魚(yú)放在姜片上，水炒鍋?zhàn)⑷脒m量的清水，放入蒸架。揭蓋，放入魚(yú)盤(pán)。蓋鍋蓋，大火煮滾，蒸10分鐘。將魚(yú)盤(pán)拿出。將魚(yú)盤(pán)里的水倒掉，并拿掉姜絲，將蔥絲放在魚(yú)身上。熱油鍋。將油均勻淋在蔥絲上，倒入適量的生抽即可。羅非魚(yú)因?yàn)樗拇瘫容^少，很受大家的歡迎。一般我們都是清蒸羅非魚(yú)來(lái)說(shuō)，這樣味道比較鮮美，又不流失營(yíng)養(yǎng)。

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羅非魚(yú)有幾種做法

一、清蒸羅非魚(yú)。將羅非魚(yú)處理干凈后，在魚(yú)身兩面劃幾道刀口方便入味，然后在魚(yú)身和魚(yú)肚內(nèi)撒上食鹽和料酒，靜放腌制；將腌好的魚(yú)肉放入盤(pán)子，放上姜片和蒜末，加入少量加醬油；鍋中燒開(kāi)水放入魚(yú)肉，大火蒸十五分鐘即可。取出后撒上適量蒸魚(yú)豉油就可以了。

二、紅燒羅非魚(yú)。將魚(yú)用豎刀切法處理好，然后在油鍋內(nèi)煎一下，將多余的油倒出后加入高湯調(diào)味，接著倒入醬油。等鍋內(nèi)水溫上升，加入少量醋用來(lái)軟化魚(yú)骨，等待高湯濃縮汁水，湯汁呈現(xiàn)出深紅色之后，便可出鍋。出鍋后可根據(jù)自己愛(ài)好撒上芝麻或香菜。

三、糖醋羅非魚(yú)。將羅非魚(yú)切好，并在切口處放入蔥段，然后加醋和醬油腌制20分鐘；等魚(yú)腌好后，將蔥段去除，在切口處撒上淀粉；起油鍋燒至八分熟，將入放入鍋中先后炸三次，等魚(yú)肉定型之后瀝干油，此時(shí)在鍋中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之后加入淀粉勾芡，等糖醋汁做好之后直接澆在魚(yú)肉上即可。

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羅非魚(yú)有魚(yú)泡嗎

羅非魚(yú)沒(méi)有魚(yú)泡。羅非魚(yú)屬于慈鯛的一種，大部分的慈鯛不具有魚(yú)泡，而是一個(gè)完全閉合的膜形成的小氣室，是由很薄的膜形成的，位置在背部隆起最高處下方，脊椎與內(nèi)臟之間，一般刨開(kāi)就被破壞了，不容易看到完整的腔體，但可以看到殘留的薄膜，這種結(jié)構(gòu)在深層魚(yú)類(lèi)中較為常見(jiàn)。有些魚(yú)是沒(méi)有魚(yú)泡的，因?yàn)轸~(yú)泡不是魚(yú)必備的器官，所以沒(méi)有魚(yú)泡就不奇怪了。魚(yú)泡的主要用處不是呼吸，而是用它來(lái)調(diào)節(jié)它們的比重，控制魚(yú)體比重使魚(yú)保持在某一個(gè)水層。大部分硬骨魚(yú)類(lèi)皆有魚(yú)泡這個(gè)調(diào)節(jié)浮力的器官，軟骨魚(yú)無(wú)魚(yú)鰾，因此，不能使身體保持靜止，只能靠不停地游動(dòng)保持上下平衡。

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