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巧克力百分比什么意思百分比越低熱量越高

時間：2022-05-16 12:01:46 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：越是優(yōu)質(zhì)的巧克力，就越純粹，在產(chǎn)地、品種、成分上就越講究，那么在日常該怎么挑選一款優(yōu)質(zhì)的巧克力呢？先要弄清除巧克力百分比這個概念，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下巧克力百分比什么意思？巧克力百分比什么意思

越是優(yōu)質(zhì)的巧克力，就越純粹，在產(chǎn)地、品種、成分上就越講究，那么在日常該怎么挑選一款優(yōu)質(zhì)的巧克力呢？先要弄清除巧克力百分比這個概念，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下巧克力百分比什么意思？

巧克力百分比什么意思

如果你有留意過巧克力的包裝，會發(fā)現(xiàn)在很多巧克力包裝的正面或者背面都會有一個百分比數(shù)字，不同的巧克力上面的百分比數(shù)也不同。那么這個百分比（％）是什么？實際上，這個百分比就是指“巧克力中的可可含量占全部巧克力重量的百分比”。一般來說，可可百分比高就代表巧克力的可可含量更好，含有更少糖和更多抗氧化成分，比如黑巧克力的百分比就會比較高，更健康。相反百分比低就說明巧克力含有更多糖和更少抗氧化成分，熱量就會越高。但是由于可可含量等于可可脂＋可可粉＋可可液塊（部分巧克力中無此原料），雖然可可含量百分比一樣，但是各個原料的配比卻可能存在差異，比如85%的黑巧（含40%可可＋45%可可脂＋15%糖）與另一款85%的黑巧（60%可可＋25%可可脂＋15%糖）在口感上會有完全不同的味道。

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巧克力每天吃多少比較合適

巧克力只是一種休閑食品，偶爾吃是不會帶來麻煩的，如果把它當(dāng)成節(jié)日分享的甜蜜禮物，不必顧慮那么多；但如果把巧克力當(dāng)成一種日常食品，那最好還是買糖含量少、可可含量特別高的品種比較穩(wěn)妥。一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已經(jīng)超重者不建議多吃。板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球約重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。

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