|
|
|---|
時間：2022-05-12 12:12:24 編輯：nvsheng
導讀：好不容易等到絲瓜出來的季節(jié)了，終于可以買點回去解解饞，可是這炒好的苦瓜有點發(fā)苦這是什么情況。絲瓜發(fā)苦還能吃嗎?絲瓜發(fā)苦是什么原因？絲瓜發(fā)苦能吃嗎絲瓜要是發(fā)苦的話是不建議繼續(xù)食用的。絲瓜中含有堿糖甙生物
好不容易等到絲瓜出來的季節(jié)了，終于可以買點回去解解饞，可是這炒好的苦瓜有點發(fā)苦這是什么情況。絲瓜發(fā)苦還能吃嗎?絲瓜發(fā)苦是什么原因？
絲瓜發(fā)苦能吃嗎絲瓜要是發(fā)苦的話是不建議繼續(xù)食用的。絲瓜中含有堿糖甙生物堿，堿糖甙生物堿是種會產生苦味的物質，而且這種生物堿受熱不易破壞分解，不同體質的人對它的耐受性也是不一樣的，要是攝入含量過高會刺激腸胃，從而導致腹瀉。要是買的絲瓜是苦的話建議直接丟掉比較好。
苦絲瓜的苦味是由基因控制的，而基因是能遺傳的，如果將有苦味的絲瓜種子種下去，那長出來的絲瓜也是苦的。 在昆蟲授粉的過程中，不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉導致絲瓜發(fā)苦。 連續(xù)的高溫、光照不足、干旱等因素會影響植株正常營養(yǎng)吸收會導致苦絲瓜的形成。
苦絲瓜吃了是有可能會引起的中毒的，因為庫絲瓜中的苦味主要來自堿糖甙生物堿，這種生物堿加熱后也很難去除,食用后,可能會在半小時至數(shù)小時內會出現(xiàn)中毒癥狀。中毒較輕的是會出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡,嚴重的話會嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血甚至威脅生命。一般發(fā)病于食用后的0.5～7小時，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，必須立刻就醫(yī)。除了苦絲瓜之外像苦瓠瓜、苦黃瓜這種發(fā)苦的蔬菜也不宜食用。
苦絲瓜含有堿糖甙生物毒素，其毒性不亞于砒霜，即使經過高溫也難以溶解，食用后很容易造成中毒現(xiàn)象。
相關文章
熱門文章
新鮮蔬菜冷凍保存方法 冷凍保存前這樣處理想要一次準備大量的食材放在冰箱備用，除了肉品、海鮮之外，蔬菜食材該怎么處理……
螃蟹蘸料怎么調 螃蟹的營養(yǎng)價值和功效 黑魚身上的粘液可以吃嗎 黑魚身上粘液怎么洗才干凈 黑魚對傷口愈合有好處嗎 黑魚手術后能吃嗎 黑魚有沒有魚腥線 黑魚怎么去腥味跟帖
精選文章
猜你喜歡
網站簡介|
網絡營銷|
法律聲明|
友情鏈接|
聯(lián)系我們|
意見反饋
Copyright ? 2018 - 2020 All Rights Reserved 女生網版權所有
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。
本網站敬告網民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。技術支持：女生網 皖ICP備2022000522號-2
