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奶香芝士的食用方法 3種奶香芝士的吃法

時(shí)間：2022-05-11 11:39:22 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：如果你覺(jué)得芝士都只有香甜柔軟的口感，那就太不了解芝士大兄弟了。從口感的角度來(lái)說(shuō)，可以分為兩大類(lèi)：奶香類(lèi)、重口味類(lèi)。這篇文章著重講解奶香芝士，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下奶香芝士的食用方法。奶香芝士的食

如果你覺(jué)得芝士都只有香甜柔軟的口感，那就太不了解芝士大兄弟了。從口感的角度來(lái)說(shuō)，可以分為兩大類(lèi)：奶香類(lèi)、重口味類(lèi)。這篇文章著重講解奶香芝士，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下奶香芝士的食用方法。

奶香芝士的食用方法

奶香類(lèi)的芝士顧名思義還是以奶香為主，這類(lèi)芝士適合用作零食、搭配紅酒、烘焙以及西餐料理。全球最著名的奶香味芝士有以下幾種：

3種奶香芝士的吃法

①馬斯卡彭：是之前提到的軟質(zhì)芝士的代表，質(zhì)地順滑，口感香甜，奶味濃郁，可以直接當(dāng)零食或配上餅干水果，也很適合用來(lái)做甜點(diǎn)，比如提拉米蘇或芝士蛋糕

②馬蘇里拉：披薩最常用的奶香類(lèi)芝士，在熱水中經(jīng)過(guò)揉捻，具有纖長(zhǎng)的結(jié)構(gòu)，所以這類(lèi)芝士具有拉絲功能。以水牛奶為原料，脂肪含量大約是牛奶的三倍所以奶香濃郁。馬蘇里拉多用于披薩和千層面，但是用作前菜和生番茄、羅勒葉一起吃也很經(jīng)典。

③波羅伏洛：和馬蘇里拉相似的拉伸型芝士，但是波羅伏洛熟成時(shí)間更長(zhǎng)，有些還經(jīng)過(guò)煙熏，所以味道更濃郁，并且半硬的質(zhì)地更有嚼勁。

奶香芝士的食用方法 3種奶香芝士的吃法