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時(shí)間:2022-04-16 10:42:52 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:隨著人們對(duì)健康的關(guān)注,喝咖啡是否健康也經(jīng)常被人們討論。有人說(shuō)咖啡有益健康,可以預(yù)防心血管疾病,還能抗癌;也有人說(shuō)咖啡不健康,會(huì)上癮。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下喝咖啡會(huì)致癌嗎?健康喝咖啡就沒(méi)問(wèn)題。咖啡
隨著人們對(duì)健康的關(guān)注,喝咖啡是否健康也經(jīng)常被人們討論。有人說(shuō)咖啡有益健康,可以預(yù)防心血管疾病,還能抗癌;也有人說(shuō)咖啡不健康,會(huì)上癮。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下喝咖啡會(huì)致癌嗎?健康喝咖啡就沒(méi)問(wèn)題。
咖啡中有哪些成分咖啡為咖啡豆的提取物,其主要成分包括蛋白質(zhì)、維生素、多酚類化合物(如綠原酸、奎寧酸等)、生物堿類化合物(如咖啡因、可可堿)、脂肪類物質(zhì)(咖啡醇、咖啡豆醇等)。其中,咖啡醇為咖啡香味的主要來(lái)源,多酚和生物堿均為良好的抗氧化劑,能夠清除人體內(nèi)的自由基,尤其是經(jīng)過(guò)烘炒的咖啡豆,抗氧化劑的含量會(huì)增加,有助于人體心血管健康。
但是咖啡中同樣含有雙萜烯類化合物,會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但是這類物質(zhì)可以在制作過(guò)程中被咖啡紙過(guò)濾掉,所以大家喝咖啡時(shí)應(yīng)該過(guò)濾后再喝。
除此之外,咖啡還會(huì)影響人體對(duì)一些礦物質(zhì)的吸收。
咖啡因安全嗎2015年,歐洲食品安全局對(duì)咖啡因進(jìn)行了綜合評(píng)估,結(jié)果發(fā)現(xiàn),正常成年人每天攝入咖啡因400毫克的含量(相當(dāng)于5杯咖啡)是沒(méi)有安全問(wèn)題的。
而中國(guó)人均每年僅消費(fèi)4杯~5杯咖啡,所以目前來(lái)看并不用太擔(dān)心咖啡因會(huì)對(duì)國(guó)人產(chǎn)生不良影響。另外,歐洲食品安全局也提醒公眾,每天攝入100毫克(大約1杯咖啡的含量)咖啡因就可能影響人的睡眠。所以,如果怕影響睡眠,最好就不要喝咖啡了。
咖啡致癌還是抗癌1991年,國(guó)際癌癥研究中心將咖啡評(píng)為2B類致癌物(可能使人致癌)。20多年過(guò)去了,科學(xué)家們并沒(méi)有停下對(duì)咖啡研究的腳步。2016年,世界衛(wèi)生組織召集科學(xué)家重新進(jìn)行評(píng)估,結(jié)果發(fā)現(xiàn),沒(méi)有確切證據(jù)表明膀胱癌和咖啡之間有相關(guān)性。因此,世界衛(wèi)生組織就將咖啡從2B類致癌物中移除,挪到了第3類中(對(duì)人類無(wú)致癌風(fēng)險(xiǎn))。
如何健康喝咖啡清早不要喝咖啡
大清早喝咖啡對(duì)健康有害。因?yàn)槿嗽谒褧r(shí),身體會(huì)分泌使頭腦清醒的荷爾蒙皮質(zhì)醇,這時(shí)喝咖啡會(huì)增加亢奮效果,身體可能會(huì)異常興奮。因此,會(huì)產(chǎn)生頭疼、心悸、腹痛等癥狀。并且,如果早上空腹喝咖啡的話,咖啡因刺激下部食道括約肌,會(huì)加大胃酸和食物逆流的危險(xiǎn)。
一天不要超過(guò)3杯
有些人經(jīng)常喝咖啡,但是一天最好不要喝3杯以上。韓國(guó)食品醫(yī)藥品安全廳建議,1天攝取咖啡量成人為400mg,孕婦300mg,青少年體重每千克2.5mg。過(guò)度攝入咖啡因,心跳次數(shù)會(huì)增加,中樞神經(jīng)會(huì)興奮,有可能會(huì)不安、手抖、失眠。并且咖啡因會(huì)促進(jìn)排尿,會(huì)使身體中的維生素、鈣等一起排出體外。
咖啡的種類不同,咖啡因的含量也不同,一般300mL的聽(tīng)裝咖啡約含70~150mg咖啡因,咖啡店的冰滴咖啡一杯約含200mg咖啡因。
30分鐘內(nèi)喝完,15分鐘后漱口
喝完咖啡后漱口可以阻止牙齒變黃??Х戎泻械牡幩岢煞峙c口腔內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)進(jìn)入牙齒表面從而導(dǎo)致牙齒變色。因此為了減少咖啡接觸牙齒的時(shí)間,應(yīng)在30分鐘內(nèi)喝完,喝完后漱口。但是,如果馬上漱口的話,因?yàn)楹瓤Х茸優(yōu)槿跛嵝缘难例X會(huì)被腐蝕,所以應(yīng)該15分鐘以后漱口。
貧血、閉經(jīng)期女性應(yīng)少喝
易貧血的女性喝咖啡時(shí)應(yīng)注意,因?yàn)榭Х纫蛑械木G原酸會(huì)妨礙身體吸收鐵成分,可能會(huì)誘發(fā)貧血或加重貧血。
易骨質(zhì)疏松癥的閉經(jīng)期女性最好少喝咖啡。咖啡因促進(jìn)鈣的流失,會(huì)使骨骼密度下降。1天攝入330mg咖啡因會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松,所以攝入330mg以下都是安全的。
服用泰諾林、阿司匹林等消炎藥的人也應(yīng)注意。消炎藥中含有的麻黃素成分遇到咖啡因的話,會(huì)對(duì)心臟造成負(fù)擔(dān)。
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