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有關(guān)食物中毒后的自救（食物中毒自救）

時(shí)間：2022-06-22 13:15:22 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：在日常生活中，人們不慎食用了霉?fàn)€變質(zhì)或吸附有病菌的食品后,極易發(fā)生急性食物中毒。下面小編給大家分享有關(guān)食物中毒后的自救內(nèi)容，希望能夠幫助大家!有關(guān)食物中毒后的自救食物中毒-般可分為細(xì)菌性叢（如大腸桿

在日常生活中，人們不慎食用了霉?fàn)€變質(zhì)或吸附有病菌的食品后,極易發(fā)生急性食物中毒。下面小編給大家分享有關(guān)食物中毒后的自救內(nèi)容，希望能夠幫助大家!

有關(guān)食物中毒后的自救

食物中毒-般可分為細(xì)菌性叢（如大腸桿菌）、化學(xué)性（如農(nóng)藥）、動> 植物性（如河豚、扁或）和真菌性（毒愛蘑菇）食物食物中毒既有個人" 中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)熱，吐瀉嚴(yán)重時(shí)還能引起脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

一旦出現(xiàn)上吐下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物、撥打120急救電話。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施.

催吐中毒不久且無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，或大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐, 以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐.

中藥救治食物中毒

一.糧食類食物中毒

食用了發(fā)生霉變的糧食，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、嘴唇發(fā)麻、頭昏眼花等癥狀，嚴(yán) 重者顏面潮紅、神志恍惚、呈酒醉貌,有時(shí) 體溫、呼吸、血壓也有異常?？刹捎靡韵轮?藥解毒方法：

1. 取生甘草、綠豆各100克,用清水煎煮，經(jīng)過濾后飲藥汁，每日1次,直至中毒痊愈。

2. 取甜瓜5克，打碎、研成細(xì)末，用溫開水沖服，盡量灌飲，并用手指或筷子刺激咽喉部催吐。

3. 取食鹽100克，在鍋中小火炒焦后加入開水,調(diào)制成鹽湯,盡量灌飲,然后刺激咽喉催吐，吐出中毒食物后再灌飲“鹽湯”，直至吐盡為止。

二.肉食類食物中毒

誤食肉食性食物而發(fā)生急性中毒，可對癥采用下列中藥解毒方法：

1. 驢、馬肉中毒：取淡豆豉40克、杏仁15克,用清水煎煮后溫服。

2.狗肉中毒:取空心菜（又名通心菜、蘿菜）5千克，切碎，清水8碗煎煮，當(dāng)煎至3 ~4碗時(shí)溫服（盡量多飲）。

3.鳥肉中毒:取生扁豆10克，曬干，研成粉末，用涼開水沖服。

4. 魚、鱉類中毒:①取紫蘇葉100克，用清水煎煮成濃汁，當(dāng)茶飲（或加姜汁10 滴調(diào)服）。②取紅曲15克,水煎成汁后溫服,不僅能消除魚、鱉殘毒,還可治療魚肉積滯。③取無花果鮮嫩葉，洗凈后搗爛，擠、榨汁液，每次用溫開水服半杯，可治魚、鱉中毒后腹痛、嘔吐。④取生扁豆莢 30個，搗爛后榨取汁液，用涼開水沖服, 對消除魚、鱉毒素和因中毒而引發(fā)的吐瀉、腹痛大有裨益。

5. 河豚魚中毒:可取鮮紅薯（即地瓜）葉搗爛，濾取汁液，沖入溫開水后大量灌服，可起到催吐解毒的功效。

三.果蔬類食物中毒

果蔬類食物發(fā)生中毒后，可采取下列解毒方法：

1. 土豆中毒：取土豆秧（苗）250克，水煎后濾汁飲服，每日2次，直至痊愈。

2.木薯中毒:取鮮蘿卜、白菜各1500 克,用涼水沖洗干凈，切碎搗爛后榨壓，取得濾汁后加紅糖適量,分?jǐn)?shù)次服用。

3. 食用菱角而致腸胃積滯：取生姜 6-10克，用清水煎煮，待冷卻后分多次飲服，可起到健胃、消積、導(dǎo)滯的功效。

4.桐油中毒:取干柿餅200克，嚼吃，可治桐油中毒誘發(fā)的嘔吐、腹脹。

5. 野草中毒：①取魚腦石（即黃花魚頭中兩顆堅(jiān)硬的石頭）10克，煎煮成濃湯,加空心菜汁一同飲服（或與甘草、黑豆煎水去渣后大量飲服）。②取芫荽子適量，煎水服,毒輕少服,毒重多服。③將鮮紅薯葉搗爛后沖水,大量灌服、催吐"④取白蘿卜、紅糖適量，用清水煎煮，濾取汁液后溫服。⑤取空心菜200克,搗碎濾汁飲服。

6. 白果（銀杏果）中毒:用麻油50克灌服,并刺激咽喉部，催吐排毒。

7. 苦杏仁中毒:將生綠豆搗碎，加水一大碗，煮沸后過濾取汁，加入砂糖50 克,待溫后飲服。

8. 諸果中毒：可將豬骨燒炭研粉，用適量冷開水沖服（或水煎煮、濾汁飲服）。

按上述方法制作的中藥解毒劑原料易得、制作簡便、排毒解毒效果良好。但須注意的是，食物中毒較嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī) 院診治。

亞硝酸鈉中毒搶救

亞硝酸鈉毒性劇烈，中毒死亡率也較高，但只要搶救及時(shí)，方法適當(dāng)，仍可化險(xiǎn)為夷。搶救的辦法有以下幾種：

一、迅速洗胃，清除毒物。洗胃一般用1：5000的高錳酸鉀水沖洗，仰灌或胃管插入均可。同時(shí)，要用硫酸鎂導(dǎo)瀉，排除腸道內(nèi)的毒物。

二、對輕微中毒患者，可采用高滲葡萄糖加維生素C靜脈注射。一般用50%葡萄糖60~100ML加維生素C0.5~1克，注入靜脈。

三、血壓下降時(shí)，可用阿拉明強(qiáng)心劑，但禁用腎上腺素。

四、對呼吸困難、青紫嚴(yán)重、昏厥休克的嚴(yán)重中毒者，要立即送醫(yī)院救治。