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大棗顏色已變黑能吃嗎 變質(zhì)或蟲蛀不能吃

時(shí)間:2022-05-10 13:04:09 編輯:nvsheng

導(dǎo)讀:大棗不管是干的還是新鮮的都含有豐富的維生素,是便秘患者的福音,同時(shí)女生吃棗也能補(bǔ)血養(yǎng)顏,大棗甜度很高,也適合多種人群,下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下大棗顏色已變黑能吃嗎?大棗顏色已變黑能吃嗎不可以。如果

大棗不管是干的還是新鮮的都含有豐富的維生素,是便秘患者的福音,同時(shí)女生吃棗也能補(bǔ)血養(yǎng)顏,大棗甜度很高,也適合多種人群,下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下大棗顏色已變黑能吃嗎?

大棗顏色已變黑能吃嗎

不可以。如果大家發(fā)現(xiàn)大棗的表面出現(xiàn)黑色,就要盡量避開了,這是由于儲(chǔ)存時(shí)間太久受潮變質(zhì)或是受到蟲蛀造成的。優(yōu)質(zhì)的大棗一般都是選用成熟的鮮棗自然晾曬后制成的,從顏色上看,會(huì)呈現(xiàn)類似紅酒那樣偏暗的紫紅色。好的大棗顏色非常均勻,幾乎很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情況,并且它的表皮還會(huì)帶著自然的光澤,只有經(jīng)過充足日曬的大棗才會(huì)有這樣的光澤哦。

大棗顏色已變黑能吃嗎 變質(zhì)或蟲蛀不能吃

糖精棗怎么辨別

1、一看

從外觀看,綠紅分明、顏色發(fā)暗為鐵銹紅、暗紅色的,就是糖精浸泡過的。自然成熟的大棗由綠到黃到紅逐漸成熟、變色,果皮上有綠、黃、紅的不均勻顏色,不會(huì)紅綠分明。

2、二摸

大棗成熟的部位果皮褶皺、根部萎蔫、不耐儲(chǔ)藏,時(shí)間久會(huì)果皮果肉分離。

3、三嘗

糖精泡過的大棗極甜(而且洗棗的水也是甜的),尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微發(fā)苦。

大棗顏色已變黑能吃嗎 變質(zhì)或蟲蛀不能吃

大棗的飲食宜忌

1、宜:胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,營養(yǎng)不良,心慌失眠,神經(jīng)衰弱,婦女癔病,貧血頭暈,白血球減少,血小板減少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;過敏性疾患者宜食,包括過敏性紫癜,支氣管哮喘,蕁麻疹,過敏性鼻炎,過敏性濕疹,過敏性血管炎等,可以調(diào)整免疫功能紊亂;各種癌癥患者宜食,尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應(yīng)者。

2、忌:痰濁偏盛,腹部脹滿,舌苔厚膩,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎濕熱內(nèi)盛者忌食;小兒疳積和寄生蟲病兒忌食;齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

大棗顏色已變黑能吃嗎 變質(zhì)或蟲蛀不能吃

大棗為什么不易消化

大棗(鮮棗)不好消化。這是因?yàn)?,大棗不但水分含量低,僅為67%(其他常見水果多為80%~90%),而且膳食纖維含量高,為1.9%,明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。大棗(鮮)吃得過多,也會(huì)造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過,就算沒有明顯的胃炎或潰瘍,不同的人胃黏膜的厚度以及對(duì)某些刺激性物質(zhì)的耐受力也是不一樣的。所以,吃多少大棗合適。完全是因人而異的,并沒有一個(gè)確切的限量。

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