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時(shí)間:2022-04-23 09:42:22 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:市面上最受歡迎的火龍果有3種顏色,第一種是黃皮白心,這種最大的優(yōu)點(diǎn)是超級(jí)甜,是所有火龍果中最甜的。白心火龍果適合減肥。紅心火龍果花青素最多,抗衰老,所以它們各有各的好?;瘕埞裁搭伾暮煤芏嗳硕颊J(rèn)為火
市面上最受歡迎的火龍果有3種顏色,第一種是黃皮白心,這種最大的優(yōu)點(diǎn)是超級(jí)甜,是所有火龍果中最甜的。白心火龍果適合減肥。紅心火龍果花青素最多,抗衰老,所以它們各有各的好。
火龍果什么顏色的好很多人都認(rèn)為火龍果只有一種,其實(shí)并不是這樣的,火龍果按照果皮和果肉的顏色不同,可以分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉這3大類(lèi),我們?cè)谔暨x的時(shí)候,還需要明白自己想要挑選的種類(lèi)了。
1、黃火龍果(黃皮白肉)
在三種火龍果之中,黃龍果的含糖量是比較高的,甜度一般都在18%以上,果肉為白色的;并且黃龍果還含有大量的果肉纖維,和豐富的胡蘿卜素,果核看起來(lái)像芝麻,但是營(yíng)養(yǎng)更加的高。
2、白火龍果(紅皮白肉)
白心火龍果含較多的水分以及豐富的蛋白質(zhì),和大量果肉纖維、胡蘿卜素,喜歡吃火龍果的女性都知道,白心火龍果有極好的減肥排毒功效。
3、紅火龍果(紅皮紅肉)
紅心火龍果的糖分達(dá)15度以上,味清甜而不膩,個(gè)大而飽滿(mǎn),切開(kāi)之后汁水就迫不及待的溢出來(lái)了,在三種火龍果中,紅心火龍果含有的花青素最為豐富,口感為比較甜,更加受人歡迎。
火龍果哪種最貴黃皮的火龍果最貴,原產(chǎn)于中美洲。黃皮火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。是仙人掌科三角柱屬植物,原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū),屬典型的熱帶植物?;瘕埞且环N由南洋引入臺(tái)灣,再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物?;瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似。這種黃皮火龍果,每個(gè)不足一斤,售價(jià)要60元左右,可以算得上水果貴族中的“戰(zhàn)斗機(jī)”。
紅心火龍果掉色還可以吃嗎紅心火龍果掉色是很正常的。紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的火龍果高一些,而且所含的花青素是一種純天然的色素,食用后對(duì)人體是完全沒(méi)有傷害的。除此之外,花青素還是一種強(qiáng)抗氧化劑,能夠保護(hù)人體免受自由基的損害,保護(hù)肝臟。因此紅心火龍果掉色是完全正常的,大家可以放心的食用。
火龍果怎么挑選第一步:掂重量
大小相當(dāng)?shù)幕瘕埞?,越重說(shuō)明水分越足,火龍果更豐滿(mǎn)汁多。
第二步:看顏色
火龍果表皮顏色越紅,說(shuō)明成熟度越好。同時(shí)注意表皮上的綠色鱗片,顏色要求越綠越好,如果鱗片發(fā)黃,說(shuō)明火龍果采摘時(shí)間比較久,不新鮮。
第三步:看火龍果的形狀
優(yōu)質(zhì)的火龍果一般是近圓形,個(gè)頭不用太長(zhǎng),外形越圓越好。市場(chǎng)上出售的很多火龍果鱗片長(zhǎng),外形細(xì)長(zhǎng),這樣的火龍果果肉不飽滿(mǎn),同時(shí)口感也不夠甜。
最后一步:就是用手按壓火龍果
選購(gòu)火龍果的時(shí)候注意不要買(mǎi)過(guò)熟的火龍果,不僅不能存放,果肉可能已經(jīng)軟爛。我們?cè)谔暨x時(shí)可以按壓火龍果,能感覺(jué)到軟塌的就是果肉已經(jīng)過(guò)熟,不宜購(gòu)買(mǎi)。表皮紅色淺,鱗片顏色鮮綠同時(shí)按壓感覺(jué)比較硬的可能是成熟度比較低的火龍果,適當(dāng)存放口感更佳。
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