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干鮑魚(yú)背部有劃痕正常嗎假鮑魚(yú)無(wú)疑

時(shí)間：2022-04-12 11:59:24 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，干鮑魚(yú)更價(jià)格昂貴，常吃鮑魚(yú)能讓身體健康，氣色紅潤(rùn)，干鮑魚(yú)如何挑選是門(mén)大學(xué)問(wèn)，以防挑到劣質(zhì)鮑魚(yú)，小編來(lái)教大家。干鮑魚(yú)背部有劃痕正常嗎假的，“假鮑魚(yú)”與“真鮑魚(yú)”的最大的區(qū)別在于，前者背

鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，干鮑魚(yú)更價(jià)格昂貴，常吃鮑魚(yú)能讓身體健康，氣色紅潤(rùn)，干鮑魚(yú)如何挑選是門(mén)大學(xué)問(wèn)，以防挑到劣質(zhì)鮑魚(yú)，小編來(lái)教大家。

干鮑魚(yú)背部有劃痕正常嗎

假的，“假鮑魚(yú)”與“真鮑魚(yú)”的最大的區(qū)別在于，前者背部中央有一片殼板，加工曬干時(shí)雖被剝掉，但總會(huì)留下道明顯的印痕。所以，凡是背面有道明顯深印痕跡的“鮑魚(yú)”就是假鮑魚(yú)無(wú)疑。而后者背部中央沒(méi)有殼板，因此背部光滑平整且沒(méi)有任何痕跡。一定要選擇那種足底光滑平整沒(méi)有收縮彎曲、背部無(wú)明顯痕跡的真干鮑魚(yú)。

干鮑魚(yú)背部有劃痕正常嗎假鮑魚(yú)無(wú)疑

干鮑魚(yú)怎么挑選

1、看外形：鮑魚(yú)的螺殼殼口很大，邊緣有9個(gè)左右的小孔。

2、看足部：去殼的干鮑魚(yú)或鮮鮑魚(yú)可看足部。鮑魚(yú)和石鱉都為足部發(fā)達(dá)，足底平。但鮑魚(yú)的足部外形略像雞蛋，有一面為光滑。石鱉肉體較薄，曬干后會(huì)收縮彎曲，且其足的邊緣很粗糙。

3、看背部：石鱉背中央有8片殼板，去殼曬干后也能看到8道深印痕。所以，背面有8道深印跡的就是假鮑魚(yú)。真鮑魚(yú)的背部中央沒(méi)有殼板，曬干后也沒(méi)有印痕。

干鮑魚(yú)背部有劃痕正常嗎假鮑魚(yú)無(wú)疑

干鮑魚(yú)怎么看真假

1、外形：鮮鮑魚(yú)和田螺都有一螺殼，但鮑魚(yú)的螺殼殼口很大，邊緣有9個(gè)左右的小孔。

2、足部：去殼的干鮑魚(yú)可看足部。鮑魚(yú)和石鱉都為足部發(fā)達(dá)，足底平。鮑魚(yú)的足部外形略像雞蛋，有一面為光滑。石鱉足部的周邊粗糙。石鱉背中央有8片殼板，曬干后有8道深印痕。所以，背面有8道深印跡的就是假鮑魚(yú)。

干鮑魚(yú)背部有劃痕正常嗎假鮑魚(yú)無(wú)疑

鮑魚(yú)粥怎么做

1、在制作鮑魚(yú)粥時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮鮑魚(yú)四個(gè)，干貝適量，大米一百克，清水和胡椒粉以及食用鹽各適量，另外還要準(zhǔn)備少量的蔥花和包菜。

2、把鮑魚(yú)用清水沖洗干凈，再把干貝提前用熱水泡發(fā)，大米淘洗干凈以后用清水浸泡一小時(shí)，把準(zhǔn)備好的干貝和鮑魚(yú)切成丁狀。大米入鍋以后，加清水煮20分鐘，再放入切好的鮑魚(yú)和干貝以及包菜，一起煮20分鐘左右，加入少量醬油和食用鹽調(diào)勻以后，直接出鍋裝碗，撒上蔥花裝飾就可以。

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