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牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，很多家長都會(huì)讓孩子堅(jiān)持喝牛奶。但是市面上有一些假牛奶，一旦家長不慎購買，很可能會(huì)對兒童的身體健康造成很大的危害。

寶寶喝假牛奶對健康有什么危害?

1.肥胖所有的乳飲料和乳酸菌飲料都含有大量的糖，而研究表明2-3歲的孩子，每天附加糖攝入量應(yīng)不超過25克，4-8歲的孩子，每天附加糖的攝入量應(yīng)不超過35克，一瓶乳酸菌飲料的糖已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這個(gè)量。如果經(jīng)常糖攝入超標(biāo)，就容易造成孩子肥胖，此外攝入過多糖分，容易患上二型糖尿病、代謝綜合征等疾病。?

2.齲齒現(xiàn)在很多孩子從小就長齲齒，很大一部分原因就是經(jīng)常喝甜味飲料。因此家長們?yōu)榱撕⒆拥难例X健康，一定要少讓孩子喝假牛奶。?

3.影響生長發(fā)育含乳飲料還有一個(gè)共同點(diǎn)，就是含有較多的香精、色素等食品添加劑，而且奶含量少，營養(yǎng)價(jià)值低。經(jīng)常喝這類飲料，容易引起孩子食欲差、挑食、偏食的問題，長期飲用容易造成孩子營養(yǎng)不良，影響孩子生長發(fā)育。?

寶寶喝假牛奶對健康有什么危害兒童食品安全常識(shí)

如何選購適合孩子的牛奶?

1.買鮮牛奶鮮牛奶是生牛乳經(jīng)過巴氏殺菌后直接包裝的，是名符其實(shí)的“真牛奶”，因此建議家長們購買牛奶時(shí)選擇鮮牛奶，或者訂購鮮牛奶，訂購服務(wù)一般是每天送貨上門，能夠保證牛奶的新鮮，安全又方便。?

2.買純牛奶純牛奶也是貨真價(jià)實(shí)的“真牛奶”，和鮮牛奶相比，純牛奶的殺菌方式不同，因此保存期限也不同。如果不方便購買和訂購鮮牛奶，純牛奶也是很好的選擇。?

3.看營養(yǎng)成分表如果不是買明確標(biāo)注為鮮牛奶或純牛奶的，家長一定要看營養(yǎng)成分表，如果蛋白質(zhì)含量低于20%，就不是真正的牛奶，建議不要買給孩子喝。此外，如果成分表中有多種添加劑，也不建議買給孩子喝。?

4.注意保質(zhì)期很多食品當(dāng)中都含有防腐劑，用來延長食品的保質(zhì)期，但是這種成分會(huì)破壞牛奶的新鮮程度，導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)成分流失。所以家長在給孩子選擇牛奶的時(shí)候，盡量選擇保質(zhì)期時(shí)間短的牛奶，這樣的牛奶比較新鮮營養(yǎng)。?

5.不要圖便宜新鮮、優(yōu)質(zhì)的牛奶無論是加工還是存儲(chǔ)，都需要很高的成本，所以這樣的牛奶價(jià)格自然會(huì)高一些，所以家長不要圖便宜去選購那些劣質(zhì)產(chǎn)品，而是選擇質(zhì)量更好的產(chǎn)品，即使價(jià)格高點(diǎn)也值得。

寶寶喝假牛奶對健康有什么危害兒童食品安全常識(shí)

兒童食品安全常識(shí)

1、白開水是兒童的最佳飲品?

兒童因?yàn)榇x快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會(huì)影響身體健康。而目前市場上不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。愛喝飲料、不愛喝水的孩子，常常食欲不振、多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足。生活中最平常最普通的白開水，其實(shí)是適合孩子的最佳飲品。飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。?

2、長期過量吃冷飲，有損健康?

一到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會(huì)控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個(gè)雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖，因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。?

3、易拉罐飲料對兒童有危害?

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的，為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。?

4、長期飲用純凈水會(huì)染疾病?

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補(bǔ)什么最好。例如，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會(huì)引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認(rèn)為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。兒童如果常年飲用，將會(huì)對健康造成不利影響。而蒸餾水、純凈水、太空水等，多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時(shí)，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。?

5、彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育?

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。?

6、膨化食品盡量少吃或不吃?

油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。?

7、營養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨意吃?

家長們認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會(huì)選購各種營養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。殊不知，這些補(bǔ)品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟，因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的生理代謝有影響。如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱，使用時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會(huì)拔苗助長。?

8、常吃果凍會(huì)阻礙營養(yǎng)吸收?

市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對這些微量元素的吸收和利用。?

9、可樂、咖啡兒童不宜多喝?

大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫，寫字時(shí)手發(fā)抖?？Х纫蛴写碳ば?，能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。同時(shí)，咖啡因還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。?

10、西式快餐營養(yǎng)單一，不可多吃?

經(jīng)測算，一份西式快餐兒童套餐脂肪提供的能量占總能量的50%，而維生素的含量不足脂肪量的10%。而科學(xué)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：食物熱量的58%來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質(zhì)。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，以漢堡包為主的西式快餐則正好與之相反，具有“三高”;高熱量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特點(diǎn)。高熱量、高脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖。對于兒童來說，西式快餐的影響會(huì)更加明顯，若兒童長期食用西式快餐，久而久之還會(huì)對身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

寶寶喝假牛奶對健康有什么危害兒童食品安全常識(shí)